Вирощування овочів

Увага! Через деякий час наш сайт змінить адресу. Уся інформація буде доступна на сайті www.ovochi.co.cc.

Ласкаво просимо на сайт, присвячений вирощуванню овочів і усьому, що пов'язано з ними! Ми ради усім відвідувачам: дачникам, городникам і просто любителям овочів. Сподіваємося, що інформація, викладена на наступних сторінках, буде для вас корисною. Для тих, хто не дуже розуміє украінську мову, пропонуємо відвідати російськомовний сайт про вирощування овочів www.ogorodik.co.cc.

Для багатьох людей розведення і вирощування овочів на їх дачних ділянках можна назвати як хорошою традицією, так і необхідністю життєвого устрою. Дійсно, власний город часто сприяє економії чималої частини сімейного бюджету, та і овочі, вирощені своєю працею і на своїй ділянці завжди смачніше, ніж магазинні. Робота на городі завжди закінчується збором урожаю, але перед цим необхідно прикласти безліч зусиль для його вирощування. У будь-якого городника або дачника завжди і часто виникають питання про те, де правильно вибрати місце для посіву овочів, коли треба проводити посівні роботи, як доглядати овочі в процесі зростання, а також що є і чим відрізняються один від одного різні види і сорти овочів. Вирощування овочів - насправді не лише складний, але і цікавий процес, якому треба довго і старанно вчитися.

Овочі паралельно з іншими продуктами харчування, якими є хліб, м'ясо, молочні і інші продукти, грають важливу роль в нашому раціоні. Вони є основними постачальниками вітамінів і інших біологічно активних речовин, легкозасвоюваних вуглеводів, мінеральних солей, органічних кислот, клітковини, дубильних і ароматичних речовин. Одні овочі покращують процеси обміну і нейтралізують кислоти, що утворюються при переварюванні їжі, інші нормалізують кров'яний тиск і зміцнюють стінки кровоносних судин і перешкоджають розвитку атеросклерозу, треті знижують рівень холестерину в крові і рідині в організмі. Правильні способи вирощування овочів правильно дозволять вам збільшити свої прибутки у разі появи надлишків і понизити витрати на купівлю овочів на ринку або в магазині.

Практично усі овочі не лише смачні, але і мають особливі лікувальні властивості, які можуть допомогти при профілактиці і лікуванні різних захворювань. Споживання в їжу овочів і фруктів позитивно позначається в першу чергу в регулюванні діяльності травною і сердечно судинною систем. Свіжі овочі позитивно впливають на органи травлення і покращують секреторну діяльність травних залоз. У багатьох овочах знаходяться ароматичні речовини, що підвищують апетит і сприяючі хорошому засвоєнню їжі (кріп, кмин, петрушка, селера, часник, лук та ін.). А речовини фітонциди вбивають хвороботворні мікроорганізми (редька, хрін, перець, лук, часник). Особливо важливе значення різних вітамінів. Наприклад, провітамін А (каротин) є вітаміном зростання. Його багато в моркві, шпинаті, помідорах, листі лука. Недолік його проявляється в розвитку хвороби очей (куряча сліпота), зменшується імунітет організму проти інших хвороб. Вітаміни групи В сприяють обміну речовин в організмі. Вітамін С (аскорбінова кислота) оберігає від цинги, розладу нервової системи і загального знесилення. Його містять перець, капуста, листя лука, кропу і інші овочі.

Окрім цього, на сайті невеликий огляд зберігання овочів і приготування овочевих страв. І деякі цікаві факти і історії.

Вирощування овочів